Hummus middag
Kategori: Allmänt, Lunch/middag
Gud vad gott det här är... Ja det må se simpelt ut men jag njöt tills mättnaden tog över. Hemligheten är att få tag i goda potatisar, det är helt sjukt vilken skillnad det kan vara... Jag har köpt mina potatisar av en bonde i närheten av där jag bor. Människor köar för att få tag i hans potatisar och det förstår jag. Efter att man smakat dem är det svårt att köpa "vanliga" potatisar.
Salladen bestod av lite ruccola, sallad, en halv skivad avokado, lite körsbärstomater, ugnsbakade potatisar och hummus. Älskar hummus och tycker att man kan piffa till det mesta med det.
Min hummus:
- En förpackning kokta kikärtor
- En nypa salt
- 1-2 msk olivolja
- massor av spiskummin
- Pressad vitlök till önskad smak. Jag är ganska mesig då det gäller vitlök så jag tar ganska lite för att bara känna en liten tendens av vitlökssmak
- Lite pressad citron
Allt mixas och kan sedan ätas till nästan allt ;)
Jessica säger:
Bloggadress: http://jessicasjosten.vimedbarn.se/
Åh vad gott det ser ut!
David säger:
Bloggadress: http://www.upplevelse.com/mat-dryck
Hummus kan vara fantastiskt gott. Gärna med mycket vitlök och en öl till :). Den där tallriken såg riktigt god ut, men också nästan oförskämt nyttig ut. :D