Morotsscones med smak av vanilj
Kategori: Frukost
Glutenfria med smak av morot och vanilj. Blev otroligt bra! Hade tänkt att prova det förra helgen men glömde morötterna ;). Men de är goda utan morötter också. Med morot + vanilj + kanel smakar de lite morotskaka och det är ju inte helt fel!
Ingredienser:
0,75 dl havregryn
0,25 dl bovetemjöl
1/2 tsk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
1 msk kokosmjöl
1 liten riven morot
1 ägg + 1 äggvita
En nypa kanel och en nypa salt
15 g vaniljprotein (whey)
Mixa ovan. Klicka ut två scones på bakplåtspapper och strö gärna lite chiafrön eller sesamfrön ovanåp. In i ugnen på 225 grader. På 10-15 minuter är de färdiga.
Till det blev det ett pålägg som är min ständiga favorit: avokado + keso + örtsalt.
