signeratemelie.blogg.se

Skriver om det jag älskar: livet, njutningen, träningen och maten.

Lördagsmiddagen är serverad

Kategori: Lunch/middag, Sötsaker

 
Bara älskar den här bjudmiddagen ikväll. Otroligt gott och mina smaklökar dansade av glädje!
Till varmrätt rostbiffsallad med halloumi, valnötter och en massa grönt. Till dessert hallonkvarg med färska jordgubbar och krossade digestive. Tror jag ska ta en portion till av bägge ;)!

Efter träning-smoothie

Kategori: Mellanmål, Sötsaker

 
Snabb energi + protein + mums = jordnöts- och banansmoothie.
Perfekt efter träning och går snabbt att göra.
 
Ingredienser:
1 banan
100g kvarg
1 dl mjölk
1/2 tsk kakao
1 tsk jordnötssmör
Ovan mixas till slät konsistens. 
Toppade sedan med kakanibs och kokosflingor.
 

Lyx på tåget

Kategori: Lunch/middag, Mellanmål, Sötsaker

Vad gör man när man ska åka tåg i flera timmar? Jo man laddar upp med lyxmat så känns det heeela mycket trevligare. Innan jag satte mig på tåget sprang jag in på Tant Anci och Fröken Sara i Sundsvall, som för övrigt är min absoluta favorit i Sundsvall. På fiket/restaurangen serveras ekologisk mat, de har mycket bra mat för vegeterianer och veganer, men även för oss köttätare.
 
För mig blev det en sallad med linser, quinoa, hummus, blandade nötter och frön samt örtbröd till :)! Riktigt gott! Till efterrätt blir det: Kaffe, en proteinbar (kanske inte min favoritsmak men får duga) samt Skyr! Japp jag har laddat upp ordentligt och mår riktigt fint just nu!