Blåbärsbröd med zucchini
Ja det är lika nyttigt som det låter :)! Och gott var det! Fick inspirationen här.
Ingredienser:
- 3 dl havregryn
- 2 skopor (40g) whey complete vanilj
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 60 g finriven zucchini (krama ur vätskan)
- 4 äggvitor
- 1 dl valfri mjölk
- 25 g blåbär
- 1 tsk kanel
- 1 msk sesamfrön på toppen
Gör så här:
Mixa hälften av havregrynen till ett mjöl och blanda sedan i resten av de torra ingredienserna. Rör om och tillsätt sedan de blöta ingredienserna. Blanda ihop väl och häll över i en smord brödform. In i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna.
